Salată cu linte și bulgur
Salata cu linte și bulgur este o mâncare sănătoasă, bogată în minerale și fibre, care utilizează un ingredient mai puțin folosit: bulgurul.
Salata cu linte și bulgur conține două ingrediente care sunt mai puțin folosite în țara noastră, răspândirea lor fiind mai degrabă endemică. Probabil că majoritatea celor care citesc rețeta nu au folosit niciodată unul dintre ingrediente: bulgurul. Asta nu înseamnă că nu puteți încerca. Rezultatele, vă asigurăm, vor fi surprinzător de bune. Îl găsiți de cele mai multe ori la magazinele naturiste sau la supermarket, de cele mai multe ori în pungi de jumătate de kilogram, care costă prea mult. Bulgurul este des folosit în orientul mijlociu și este obținut din grâu dur, măcinat nu prea fin. Dimensiunea obișnuită este cât gămălia unui bold. O particularitate o constituie faptul că este în majoritatea cazurilor prefiert și acest lucru va ajuta la o preparare mai rapidă. Pricipalele substanțe nutritive sunt cele care dau 340 calorii pentru 100 de grame: carbohidrați, proteine, alături de magneziu și potasiu în cantități mari.
Un ingredient folosit pentru servire, sumacul, provine din bucătăria turcească sau musulmană în general. Are un gust acrișor spre iute și se găsește tot în magazinele naturiste. Se poate utiliza și la carnea de pui, miel sau pește, friptă pe grătar. Merită să-l încercați!
Dacă totuși vreți să aveți și alte idei, ați putea încerca Salată orientală sau Salată cu năut și turmeric
Aperitiv · Salată · Bucătăria fusion
Salată cu linte și bulgur
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Ceva inedit, dacă nu faceți parte din categoria veganilor convinși.
- Timp de preparare
- Timp de gătire
- Timp total
- Porții
- 4 porții
Ustensilele și ingredientele marcate duc către magazine partenere; dacă cumperi de acolo, primim un mic comision, fără cost suplimentar pentru tine. Ce este un link afiliat?
Ingrediente
Pentru servit
Mod de preparare
La ingrediente- Pasul 1
Ingredientele de care aveți nevoie
- Pasul 2
Puneți bulgurul cu apă fierbinte și lăsați să se răcească 30-40 minute ca să se înmoaie.
- Pasul 3
Puneți lintea cu usturoiul și foile de dafin cu apă rece și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați 20 sau 30 de minute până să înmoaie. Scurgeți lintea, aruncați foile de dafin și usturoiul.
- Pasul 4
Amestecați uleiul cu sucul de lămâie și coaja rasă.
- Pasul 5
Stoarceți bine bulgurul într-ul prosop și amestecați toate ingredientele într-un bol.
- Pasul 6
Lăsați o jumătate de oră ca aromele să infuzeze.
Valori nutriționale
| Porție | 1 |
|---|---|
| Calorii | 350 kcal |
Valorile sunt estimative și se calculează automat pentru o porție.
Rețetă video
Cuvinte cheie: salata cu linte si bulgur
Etichete
- linte
