iunie 18

Salata cu naut si turmeric

0  comments

O salata pentru care pierdeti mai mult timp cu cumparatul ingredientelor, decat cu prepararea propriu-zisa.
salata_naut_turmeric

O sa spuneti ca Salata cu naut si turmeric e o alta salata, ca atatea altele. Intr-adevar, ati avea dreptate, insa doar daca ati privi problema superficial. Si iata de ce. In primul rand suntem cu totii de acord ca nu toate legumele sunt gustoase. Problema e ca de obicei cele care nu sunt chiar savuroase, au nutrientii si vitaminele cele mai cautate. Unii dintre noi le mananca din convingere, altii pentru ca nu au incotro. Bucatarii priceputi au inteles care este problema si au incercat sa o rezolve.

Salata cu naut si turmeric e un exemplu edificator in acest sens. Nautul, stim bine, are multe proteine, tine de foame, insa e putin inecacios si cam fad. Pentru ca acest lucru sa nu va descurajeze, s-a inventat “dressingul” (sosul – mai pe romaneste!). De fapt e un truc folosit la toate salatele, chiar si la cele “clasice”, 100% romanesti. Spuneti drept, mama nu punea otet si ulei in salata de rosii? Ei, acum ati aflat ca era vorba de fapt de “dressing”. Salata pe care v-o propunem are un dressing facut cu ingrediente oarecum neobisnuite pentru un stomac romanesc get-beget, insa, va asiguram, merita sa o incercati fara prejudecati.

Mai este ceva. Savoarea unei salate este data, dincolo de sosul de care am vorbit, de texturile diferite. In cazul salatei cu naut si turmeric textura diferita este data de bucatile mici de conopida cruda, pe care, sa fim cinstiti, nu le-ati fi mancat altfel ca atare! Conopida nu apare explicit in titlu ca sa nu violenteze pe cei cu gusturi mai conservatoare. Totusi, daca pledoaria noastra nu v-a convins pe deplin, puteti incerca Salata Nicoise sau Salata cu linte si bulgur care sunt doua candidate serioase pentru satisfacerea gustului Dvs.

salata_naut_turmeric

Salata cu naut si turmeric

Mama AD
O salata pentru care pierdeti mai mult timp cu cumparatul ingredientelor, decat cu prepararea propriu-zisa.
5 from 1 vote
Timp de preparare 10 minutes
Timp total 10 minutes
Fel Aperitiv
Bucatarie Bucataria Britanica
Portii 4 portii
Calorii 340 kcal

Ustensile necesare

Ingrediente
  

Sosul (dressing)

  • 200 g iaurt
  • 2 linguri curry
  • ½ lingurita turmeric
  • 1 lingura chimion
  • 2 linguri otet
  • 1 lingura mustar Dijon
  • sare (dupa gust)
  • piper (dupa gust)

Salata

  • 800 g naut din conserva
  • 1 conopida mica (in buchete mici)
  • 2 morcovi (taiati fin)
  • 3 cepe verzi (taiate marunt)

Instructiuni
 

Sosul (dressing)

  • Ingredientele pentru sos
    salata_naut_turmeric
  • Amestecati bine toate ingredientele pentru sos.
    salata_naut_turmeric

Salata

  • Ingredientele
    salata_naut_turmeric
  • Amestecati sosul realizat anterior cu nautul, conopida, morcovii si ceapa.
    salata_naut_turmeric
  • E gata!
    salata cu naut si turmeric

Informatii nutritionale

Serving: 1portieCalories: 340kcal
Keyword salata cu naut, turmeric
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Tags

naut


5 from 1 vote (1 rating without comment)
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

iulie 10, 2024

O reteta clasica Mergi direct la reteta Reteta

iulie 9, 2024

O placinta care e gata in 25 de

iulie 9, 2024

Mergi direct la reteta Reteta Video Tipareste Reteta