Salata orientală e o rețetă simplă, pe care am ales-o cu gândul de a da curaj începătorilor și celor care nu au o chemare deosebită în domeniu, însă trebuie să facă față uneori…

Dragilor, haideți să fim sinceri cu noi înșine și cu cei din jurul nostru: orice început e greu. Din momentul în care te hotărăști să întreprinzi ceva și până când realizarea e vizibilă pentru toată lumea, trece ceva vreme și aproape nimeni , exceptând cel care a muncit electiv, nu își poate închipui care au fost momentele de cumpănă prin care s-a trecut. Gândiți-vă că pentru cineva nou venit în branșa culinară, dificultățile sunt multiple: de la frica eșecului absolut (să arzi mâncarea, de exemplu) și până la aceea de a nu strica ustensilele, trecând prin mistuitoarea întrebare “oare o să le placă?” sentimentele și emoțiile sunt diverse și amestecate.

Iată de ce credem că este bine să începeți cu salata orientală. Dacă vă iese, prindeți curaj și în viitor vă va fi mai ușor. Dacă nu, costul ingredientelor este suportabil și eșecul va trece neobservat. Vă asigurăm că la această rețetă nu există de fapt eșec la modul absolut. Există desigur nuanțe ale eșecului dar nu e locul să le amintim aici. Curaj, e simplu, bun și cu siguranță veți fi apreciat ca un novice bucătar în devenire.