septembrie 4

Salata de anghinare, naut si quinoa

0  comments

O salata rapida, vegana si delicioasa de anghinare, naut si quinoa pe care poti sa o servesti ca masa principala sau ca garnitura.
salata de anghinare naut quinoa portie

Mama AD e departamentul diete si remedii naturiste – asta e hobby-ul ei – uneori il duce la extrem si ii exaspereaza pe ceilalti membri ai familiei, iar alteori e util, ca in cazul de fata in care Domnisoara AD avea nevoie de o reteta de cina usoara si sanatoasa pentru ca mancase prea multe grasimi si avea ceva dureri de bila.

Asa s-a nascut reteta de salata de anghinare cu naut si quinoa, pe care o putem considera reteta fusion, pentru ca imbina ingrediente specifice mai multor bucatarii internationale. Anghinarele in ulei pe care le-am folosit sunt un ingredient tipic bucatariei italiene, in timp ce quinoa este folosita in mod traditional in mancarurile latino-americane. Iar nautul … e folosit in asa de multe bucatarii incat n-o sa ne apucam sa le enumeram aici ?.

Cert este ca reteta asta e buna pentru durerile de bila pentru ca are anghinare (suferinzii vor sti ca se recomanda chiar si suplimente alimentare pe baza de anghinare pentru durerile de bila), iar nautul si quinoa sunt bogate in proteine, deci te vor tine satul o perioada indelungata. Mama AD a creat aceasta combinatie ca masa principala – o cina usoara – dar reteta poate fi folosita cu succes si ca garnitura. Va recomandam sa nu fierbeti quinoa in mod excesiv, lasati-o sa fie al dente ca sa adauge un plus de textura crocanta preparatului.

Ce ziceti, v-am facut pofta? O sa incercati reteta? ? Ca de obicei, asteptam impresiile si pozele voastre pe pagina noastra de Facebook sau Instagram! Ne vedem saptamana viitoare pentru urmatoarea reteta! ?

salata de anghinare naut quinoa portie

Salata de anghinare, naut si quinoa

Mama AD
O salata rapida, vegana si delicioasa de anghinare, naut si quinoa pe care poti sa o servesti ca masa principala sau ca garnitura.
5 from 1 vote
Timp de preparare 10 minutes
Timp de gatire 10 minutes
Timp total 20 minutes
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Fusion
Portii 4 portii
Calorii 321 kcal

Ustensile necesare

Ingrediente
  

  • 150 g anghinare (noi am folosit anghinare in ulei, cantitatea corespunde miezului de la 2 anghinare)
  • 250 g naut (o conserva)
  • 250 g quinoa (cantitate nefiarta)
  • 1 ardei (taiat marunt)
  • 2 catei de usturoi (taiati marunt)
  • 1 lamaie (se foloseste si sucul si coaja rasa)
  • 50 g patrunjel sau telina verde (dupa gust)
  • 50 ml ulei de masline (puteti folosi si uleiul de la anghinare)
  • sare si piper (dupa gust)

Instructiuni
 

  • Se fierbe quinoa conform instructiunilor de pe pachet.
    salata de anghinare naut quinoa ingrediente
  • Intr-un bol se toarna uleiul de masline si sucul de lamaie, dupa care se amesteca coaja de lamaie rasa si usturoiul maruntit. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
    salata de anghinare naut quinoa pas 1
  • Se adauga bucatile de telina verde si se amesteca.
    salata de anghinare naut quinoa pas 2
  • Se pun toate ingredientele ramase intr-un bol, dupa care se toarna deasupra dressing-ul pregatit mai inainte.
    salata de anghinare naut quinoa pas 3
  • Se amesteca pana cand toate ingredientele s-au distribuit uniform.
    salata de anghinare naut quinoa pas 4
  • Se serveste ca masa principala sau ca garnitura. Numarul de portii de mai sus presupune mancarea salatei ca masa principala. Ca garnitura, va puteti astepta sa obtineti dublul de portii. Pofta buna! ?
    salata de anghinare naut quinoa pas 5

Informatii nutritionale

Serving: 1portieCalories: 321kcal
Keyword salata de anghinare, salata de anghinare, naut si quinoa, salata de naut, salata de quinoa, salata de quinoa cu naut
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca ti-a placut salata de anghinare, naut si quinoa, sunt bune sanse sa te intereseze si celelalte idei de salate delicioase si sanatoase pe care le-am pregatit pentru tine. Gasesti intreaga categorie aici. Am facut deja o selectie pentru tine, ca sa iti dai seama imediat daca iti face ceva cu ochiul:


Tags

naut, quinoa


5 from 1 vote (1 rating without comment)
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

iunie 21, 2024

O reteta simpla si gustoasa, cu o denumire

iunie 14, 2024

O varianta de "Pavlova" facuta la air-fryer Mergi

iunie 6, 2024

O reteta care va permite sa obtineti o