Salata cu nectarine coapte la grill este genul de antreu care se face rapid si are un gust inedit. Evident gustul este dat in principal de nectarinele pe care presupunem ca nu le-ati “gatit” niciodata. Modul de gatire, la grill, face ca acestea sa nu mai aiba coaja binecunoscuta. Mai mult, faptul ca sunt usor afumate contribuie esential la ineditul salatei.
Reteta de salata cu nectarine coapte la grill este una care va iarta atunci cand vorbim de ingrediente, nu numai in ceea ce priveste cantitatile ci si in privinta componentei lor. Desigur ca nu puteti da frau liber imaginatiei, insa daca va place un anumit ingredient in mod special, puteti sa-l puneti intr-o cantitate ceva mai mare, fara a impieta asupra gustului dominant, acela de nectarine usor afumate.
In niciun caz nu trebuie sa renuntati la doua componente (exceptand nectarinele, desigur): prosciutto si painea prajita. Primul contribuie esential la gustul usor afumat, alaturi de nectarine, in timp ce painea prajita asigura textura, fara de care salata ar parea poate banala.
Daca doriti sa incercati si altceva, in acelasi registru, va sugeram salata Tabbouleh sau salata cu linte si bulgur.
Salata cu nectarine coapte la grill
Ingrediente
- 8 buc nectarine
- 1 legatura salata
- 50 g masline fara samburi
- 100 g prosciutto
- 300 g rosii cherry
- 2 buc mozzarella
- 8 buc felii de paine prajita
- 1 buc lamaie
- ½ pahar ulei de masline
- cimbru
- sare
- piper
- otet balsamic
Instructiuni
- Ingredientele
- Spalati bine nectarinele si coaceti-le la grill
- Faceti un amestec din ulei, otet balsamic, coaja de lamaie rasa
- Amestecati nectarinele coapte…
- …cu salata…
- … rosiile …
- … maslinele…
- … mozzarella …
- Serviti cu paine prajita si prosciutto…
- E gata!
