septembrie 18

Ardei umpluti – varianta greceasca (vegana)

Un vechi dicton spune ca nu trebuie sa avem incredere in greci, nici macar atunci cand ne fac daruri. Ei bine, de aceasta data avem sansa sa va dovedim ca el este gresit. Pentru ca darul de fata este o reteta care va va uimi. De ce? In primul rand pentru ca nu este – ca gust – ceea ce se asteapta toata lumea: ardei umpluti! Apoi pentru ca nu are carne, pentru ca se poate servi atat calda cat si rece, pentru ca poate sta cateva zile in frigider si – culmea! – sa devina mai gustoasa datorita mixului de condimente. Si mai e ceva: poate sa va schimbe tiparele mentale referitoare la “ardei umpluti”. Credeti ca este suficient? Daca da, incercati-o si nu va va dezamagi, va asiguram!

Ardei umpluti

Ardei umpluti – varianta greceasca (vegana)

Ardeii umpluti, altfel decat ii stiati!
No ratings yet
Timp de preparare 20 minute
Timp de gatire 1 hr 30 minute
Timp total 1 hr 50 minute
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Greceasca
Portii 4 portii

Ustensile necesare

  • tigaie
  • boluri
  • tava

Ingrediente
  

  • 4 buc rosii
  • 4 buc ardei gras
  • 2 buc ceapa
  • 225 grame orez
  • 150 ml apa
  • 3 buc catei de usturoi
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita fenicul (macinat)
  • 1 lingurita pasta de tomate
  • 1 legatura menta
  • 1 legatura marar
  • 6 lingurita ulei de masline
  • sare (dupa gust)
  • piper (dupa gust)

Instructiuni
 

  • Ingredientele principale
    ardei umpluti - ingrediente
  • Pregatiti ardeii scotand samburii si dungile albe din interior
    ardei umpluti - pregatiti ardeii
  • Trageti initial feniculul fara ulei
    ardei umpluti - fenicul 1
  • Adaugati ulei si continuati …
    ardei umpluti - fenicul 2
  • ….adaugati usturoiul taiat marunt…
    ardei umpluti - usturoi
  • …apoi ceapa tocata…
    ardei umpluti - ceapa
  • si scortisoara…
    ardei umpluti - scotisoara
  • … amestecati bine si lasati sa se rumeneasca cateva minute.
    ardei umpluti - amestec
  • Adaugati orezul, sarea si piperul.
    ardei umpluti - orez
  • Trageti orezul adaugand apa din cand in cand ca sa se inmoaie.
    ardei umpluti - orez si apa
  • Adaugati rosiile tocate marunt si pasta de tomate. Lasati pana cand orezul este fiert.
    ardei umpluti - rosii
  • In final puneti dupa gust menta si mararul tocate marunt.
    ardei umpluti - menta
  • Ungeti cu ulei de masline ardeii pregatiti in prealabil.
    ardei umpluti - ulei
  • Umpleti ardeii cam pe trei sferturi (umplutura se dilata!)
    ardei umpluti - umplutura
  • Dati la cuptor la 200 °C pana cand sun facuti ca in imaginea alaturata
    ardei umpluti - gata
  • Se poate servi cald sau rece
    ardei umpluti - gata
Keyword ardei umpluti, ardei umpluti vegan
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Puteti incerca si alte retete fara carne:

Caponata siciliana

Quinoa cu legume in stil marocan

Cartofi crocanti la cuptor


Tags

ardei umpluti vegan, vegan


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

octombrie 9, 2021

O reteta cu o combinatie inedita de mustar

octombrie 2, 2021

Ceva inedit, daca nu faceti parte din categoria

septembrie 25, 2021

Un desert simplu, insa rapid si gustos. Mergi