Pilaf de post
Simplu și rapid, pilaful de post este o rețetă vegană pe gustul întregii familii. Hai pe blog să îți arătăm cum se face pas cu pas!
Știm că unii dintre cititorii noștri postesc și au nevoie de idei culinare și în această perioadă. Vreau să vă demonstrez că a mânca vegan nu înseamnă a mânca plictisitor, iar astăzi am ales o rețetă de pilaf de post, suficient de “ca la mama acasă”, pe care să o puteți face repede și care să vă însenineze ziua.
La urma urmei, pilaful de post e un fel de risotto mai simplu de făcut, deoarece iese foarte bine și cu orez normal (dar n-o să vă opresc dacă vreți să folosiți orez pentru risotto, evident!). De asemenea, am pus toată apa deodată și apoi am așteptat să scadă, așa că am muncit mult mai puțin decât la o rețetă clasică de risotto. Dacă sunteți curioși, găsiți una aici.
Trebuie de asemenea să menționez că rețeta mea e mai “iertătoare” și în ceea ce privește cantitățile de legume, dacă gândul de a mânca așa mult orez vă dă fiori, nu vă sfiiți să adăugați mai multe legume. Cred că merge și cu vânătă, dar nu am adăugat-o pentru că nu am vrut să copiez rețeta grecească a Domnisoarei AD, pe care o găsiți la sfârșitul postării de astăzi. Aceea are câteva toppinguri cu brânză și iaurt, dar poate fi adaptată ușor postului dacă folosiți iaurt vegan și vă abțineți de la feta.
Dacă încercați rețeta mea de pilaf de post, vreau să văd cum v-a ieșit! Trimiteți-mi pozele voastre pe pagina de Facebook sau Instagram, le voi publica pe toate în Stories, ca să vadă toată lumea ce Master Chef ați devenit răsfoind paginile din Atlasul Deliciilor. ?
Fel principal · Bucătăria românească
Pilaf de post
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Nota cititorilor:4,5 din 5 (2 voturi)
Simplu și rapid, pilaf ul de post este o rețetă vegană pe gustul întregii familii. Hai pe blog să îți arătăm cum se face pas cu pas!
- Timp de preparare
- Timp de gătire
- Timp total
- Porții
- 4 porții
Ustensile
Ustensilele și ingredientele marcate duc către magazine partenere; dacă cumperi de acolo, primim un mic comision, fără cost suplimentar pentru tine. Ce este un link afiliat?
Ingrediente
Mod de preparare
La ingrediente- Pasul 1
Cantitățile, exceptând orezul, nu sunt critice, puteți alege de exemplu dimensiuni mai mari pentru legume.
- Pasul 2
Spălați orezul.
- Pasul 3
Tăiați ardeiul roșu cubulețe.
- Pasul 4
Tăiați ardeiul galben cubulețe.
- Pasul 5
Tăiați roșiile cubulețe.
- Pasul 6
Tăiați ceapa mărunt.
- Pasul 7
Puneți ardeiul cu sarea, piperul și uleiul pe foc și lăsați câteva minute să se moaie.
- Pasul 8
Adăugați apoi ceapa.
- Pasul 9
Adăugați roșiile…
- Pasul 10
Și la sfârșit orezul, trăgând în ulei 2-3 minute toate ingredientele. Adăugați de 3 ori mai multă apă decât cantitatea de orez. Altfel spus, la o cană de orez se pun 3 căni de apă. Dacă puneți apă fierbinte, reduceți implicit timpul de gătire.
- Pasul 11
Lăsați să fiarbă amestecând din când în când să nu se prindă de fundul cratiței.
- Pasul 12
Când este gata, ca să nu se lipească boabele, acoperiți cu un capac și puneți cratița sub o pătură.
- Pasul 13
Poftă bună!
Valori nutriționale
| Porție | 1 |
|---|---|
| Calorii | 358 kcal |
Valorile sunt estimative și se calculează automat pentru o porție.
Rețetă video
Cuvinte cheie: pilaf calugaresc, pilaf cu legume, pilaf de post, pilaf fara carne, pilaf vegan, pilaf vegetarian
Dacă ți-a plăcut rețeta asta, s-ar putea să te intereseze și celelalte rețete vegane (de post) pe care le-am pregătit pentru tine. Răsfoiește-le aici. Și dacă pur și simplu vrei să pregătești ceva fără carne, am făcut deja o selecție de rețete pentru tine:
- Pilaf grecesc cu vinete și năut (versiune vegană + vegetariană)
- Salată de cartofi Solterito (rețetă vegetariană, dar poate deveni vegană dacă omitem brânza de vaci!)
- Curry cu linte și brânză Halloumi (rețetă vegetariană, dar poate deveni vegană dacă înlocuim Halloumi cu tofu!)
- Mâncărică de linte și orez în stil oriental (Mujadara – rețetă vegană, dar n-o să vă oprim dacă vreți să puneți brânză pe ea!)
- Cartofi crocanți la cuptor (ăștia plac tuturor, vegani, vegetarieni, carnivori etc)
