Continuăm seria de mâncăruri de post cu ciorba de cartofi, o rețetă tradițională românească mult îndrăgită. Deoarece Domnisoara AD nu voia să mănânce ciorbă când era mică, a trebuit să o “rebotezăm” supă cu balene. Nu puteam nici măcar să îi spunem ciorbă cu balene, pentru că refuza să mănânce orice ciorbă. (Până în ziua de astăzi, nimeni nu știe de ce.) Balenele sunt, după cum ați ghicit deja, bucățile de cartofi care înoată grațios prin supă … pardon, ciorbă.

Rețeta e așa de simplă, încât e imposibil să dați greș cu ea. Am pus și niște paste mici, așa cum ne e obiceiul (tot din cauza Domnisoarei AD). Vă recomand să folosiți paste de dimensiuni mici, poate chiar stelline, care să semene cu niște mici animale marine care înoată în jurul balenelor.

Rețeta originală este din Ardeal, așa că am pus și niște smântână și puțină afumătură (bacon) în ea ca să îi onorăm originile. Bineînțeles, dacă postiți sau mâncați vegan, evitați-le pe ambele. Puteți, eventual, folosi iaurt vegan.

Înainte de a trece la rețetă, sunt curios: ciorba de cartofi e la mare căutare în familia voastră? Aveți vreo variațiune preferată? Aștept răspunsurile voastre pe pagina noastră de Instagram sau Facebook. Dacă încercați rețeta mea, nu uitați să ne trimiteți fotografiile voastre, le publicăm pe toate în story!