Supă · Bucătăria românească
Ciorbă de cartofi
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Nota cititorilor:5 din 5 (1 vot)
Ciorba de cartofi ca la mama acasă. Rețeta de bază e vegană (de post), se face repede și dacă vreți, puteți pune și smântână în ea.
- Timp de preparare
- Timp de gătire
- Timp total
- Porții
- 4 porții
Ustensilele și ingredientele marcate duc către magazine partenere; dacă cumperi de acolo, primim un mic comision, fără cost suplimentar pentru tine. Ce este un link afiliat?
Ingrediente
Numai dacă nu sunteți vegani sau dacă nu postiți
Mod de preparare
- Pasul 1
Iată ingredientele necesare …
- Pasul 2
... și pastele.
- Pasul 3
Se taie morcovul, pătrunjelul și țelina mărunt. (Eventual se dau prin răzătoare, însă nu uitați că și textura are rolul ei în stabilirea gustului în mod subiectiv!).
- Pasul 4
Se trag puțin în ulei cu sare și (eventual) piper.
- Pasul 5
Se adaugă ulterior ceapa tăiată mărunt și se mai trage până când aceasta devine translucidă. Se adaugă pastele, apa și cartofii tăiați cubulețe și ține pe foc până când cartofii s-au fiert.
Pentru cei care nu sunt vegani sau nu țin post....
- Pasul 1
Se adaugă smântâna (sau iaurtul vegan!) …
- Pasul 2
... și eventual bacon prăjit!
Valori nutriționale
| Porție | 100 g |
|---|---|
| Calorii | 31 kcal |
Valorile sunt estimative și se calculează automat pentru o porție.
Cuvinte cheie: ciorba de cartofi, ciorba de cartofi de post, ciorba de cartofi vegana
Rețeta completă: https://www.atlasuldeliciilor.ro/ciorba-de-cartofi/ · Atlasul Deliciilor