noiembrie 20

Quinoa cu legume in stil marocan

O reteta vegana (de post) de quinoa cu legume, de inspiratie marocana. Fara ingrediente exotice, si totusi delicioasa! Hai s-o citesti!
Quinoa cu legume in stil marocan titlu

Astazi o sa va arat cum se face quinoa cu legume in stil marocan – o mancare vegana delicioasa, cu texturi interesante si un aspect deosebit. Dar poate ca va intrebati ce-i cu toate retetele de post din ultima vreme. Ei bine, la ultima sedinta de familie, Mama si Tata AD ne-au provocat sa postam si noi ceva fara carne, branza, oua pentru ca nu credeau ca vom fi in stare. 😂 Eu (Domnisoara AD) sunt absolut innebunita dupa branza, asa ca pot fi convinsa cu greu sa renunt la ea. M-am gandit ca ar putea sa fie si o incercare secreta de a ne face sa postim macar o zi, dar nu cred in conspiratii! 😉

Am acceptat insa provocarea si am facut o “sedinta de familie” restransa cu Printul Consort. El a sugerat ca in bucataria orientala sunt multe retete interesante care se potrivesc descrierii asa ca ne-am orientat catre Maroc de data asta. Si pentru ca el e foarte strict cand vine vorba de proteine, am ales quinoa cu legume – satioasa, sanatoasa si rapida. Am pus si niste migdale prajite in ea, ca surpriza crocanta. 😋 Eu zic ca o sa va placa si ca e binevenita o idee noua pentru retetarul vostru in perioada asta.

Daca o pregatiti, sunt foarte curioasa sa vad cum v-a iesit! Trimiteti-mi impresiile (si bineinteles pozele!) voastre pe pagina noastra de Facebook sau Instagram. O sa le publicam in story, ca sa vada toata lumea cat de harnici ati fost!

Quinoa cu legume in stil marocan titlu

Quinoa cu legume in stil marocan

Domnisoara AD
O reteta vegana (de post) de quinoa cu legume, de inspiratie marocana. Fara ingrediente exotice, si totusi delicioasa! Hai s-o citesti!
No ratings yet
Timp de preparare 10 minute
Timp de gatire 15 minute
Timp total 25 minute
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Orientala
Portii 4 portii

Ingrediente
  

  • 200 g quinoa
  • 400 g rosii taiate in bucati (o cutie de rosii are 400g)
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 3 catei de usturoi (taiati marunt)
  • 100 g spanac
  • 140 g migdale prajite si sarate
  • 100 g masline verzi taiate felii (eventual umplute cu ardei)
  • 500 ml supa de legume (1 cub pentru supa dizolvat in 500 ml apa)
  • 2 linguri unt
  • 1 lamaie (taiata felii)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurite chimion
  • 1 lingurite paprika
  • 1/2 lingurite sare
  • 1/2 lingurite piper
  • 1 linguri patrunjel frunza tocat marunt

Instructiuni
 

  • Ingredientele necesare….
    Ingrediente pentru quinoa cu legume in stil marocan
  • Se topeste untul intr-o tigaie incinsa in prealabil.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 1
  • Se adauga lamaia taiata felii si se trage pana cand devine maronie. Eventual, puteti pune cateva firisoare de zahar pentru a favoriza caramelizarea.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 2
  • Si iata rezultatul! Se scoate pe o farfurie si se lasa la racit.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 3
  • In aceeasi tigaie se trag ceapa si usturoiul cu putin ulei.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 4
  • Dupa care se se adauga restul condimentelor (chimionul, paprika, sarea, piperul).
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 5
  • Se adauga si quinoa si se mai trag impreuna timp de 2-3 minute.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 6
  • Se adauga si rosiile taiate marunt.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 7
  • Dupa care se adauga treptat si supa si se acopera cratita cu un capac. Se fierb impreuna timp de 10 minute sau pana cand quinoa a devenit “al dente”. Gustati-o si ghidati-va dupa textura preferata!
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 8
  • Cand quinoa s-a fiert, se adauga patrunjelul si se amesteca …
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 9
  • … dupa care se adauga si spanacul si se amesteca pana cand acesta s-a ofilit.
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 10
  • Se amesteca si maslinele …
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 11
  • … si migdalele, dupa care e gata!
    Quinoa cu legume in stil marocan pas 12
  • Se serveste servit alaturi de lamaile pregatite la primul pas. Va avertizam totusi ca lamaile sunt doar decorative, daca le gustati veti constata ca sunt amarui. Daca vreti, puteti sa le omiteti complet, dar noi am vrut sa facem si o poza frumoasa! Pofta buna!
    Portie de quinoa cu legume in stil marocan
Keyword quinoa cu legume, quinoa cu sos tomat, quinoa in stil marocan, reteta quinoa de post, reteta quinoa fara carne, reteta vegana quinoa
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca ti-a placut reteta de quinoa cu legume in stil marocan, s-ar putea sa te intereseze si celelalte retete vegane de pe site. Le gasesti pe toate aici. Si ca sa nu cauti mult, am facut deja o selectie pentru tine:


Tags


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

septembrie 24, 2022

O "bagheta" italiana Mergi direct la reteta Reteta

septembrie 17, 2022

O reteta simpla pentru o napolitana savuroasa. Mergi

septembrie 10, 2022

Lomo saltado, o specialitate peruviana Mergi direct la