octombrie 16

🍗 Pui cu marinada de coriandru

O reteta delicioasa de marinada de coriandru, potrivita pentru orice carne, dar folosita aici cu succes pe piept de pui. 😋
portie de pui cu marinada de coriandru

In saptamanile precedente ati cam fost pe mana partii masculine a familiei, dar odata cu reteta asta de pui cu marinada de coriandru treaba asta o sa se schimbe. Am inteles ca umbla multe glume pe internet despre cat de mofturoasa sunt, ce putin stiu sa gatesc si alte asemenea barfe. Ei bine, trebuie sa va demonstrez contrariul.

Reteta pe care v-o propun este de inspiratie orientala si are ca scop punerea in valoare a coriandrului – una dintre ierburile aromatice pe care le-am descoperit de curand. Acesta este prezent foarte des atat in bucataria orientala, cat si in cea mexicana si cred eu, schimba substantial gustul oricarui preparat pe care il intalneste. Are un gust proaspat, dar intens, care m-a facut sa ma indragostesc de el. L-am folosit intr-o marinada ca sa ii transport gustul pe bucatile de carne si sunt convinsa ca veti vedea ce mare diferenta poate face o frunzulita atat de mica. Sucul de lamaie este foarte important pentru a obitine o carne frageda – puiul va fi deja usor gatit datorita faptului ca a stat in marinada.

Puteti sa il marinati cu o seara inainte pentru a obtine un plus de gust, dar nu va recomand sa depasiti 24 de ore pentru a nu distruge complet proteinele din pui. Tehnica marinarii este foarte utila pentru carnurile mai tari, pe care le poate fragezi si transforma in totalitate, asa ca nu va temeti sa folositi aceasta marinada si pentru carnea de pui sau de vita.

Deci ce ziceti, va faceti pofta de niste pui cu marinada de coriandru? 😜 Asteptam sa ne spuneti cum v-a iesit si sa ne trimiteti pozele voastre pe care promitem sa le publicam pe contul nostru de Facebook si Instagram.

portie de pui cu marinada de coriandru

Pui cu marinada de coriandru

Mama AD
O reteta delicioasa de marinada de coriandru, potrivita pentru orice carne, dar folosita aici cu succes pe piept de pui. 😋
5 from 1 vote
Timp de preparare 10 minute
Timp de gatire 45 minute
Timp total 55 minute
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Orientala
Portii 4 portii
Calorii 297 kcal

Ingrediente
  

  • 1 kg pui (noi am folosit piept)
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri ulei (de masline)
  • 4 catei de usturoi (taiati marunt)
  • 2 linguri coriandru (taiat marunt)
  • 1 lingurite cuisoare
  • 1 lingurite sare
  • 1 lingurite piper

Instructiuni
 

  • Ingredientele pentru marinada, alaturi de carnea de pui.
    ingrediente pentru pui cu marinada de coriandru
  • Se amesteca toate condimentele cu uleiul, sucul de lamaie si sosul de soia intr-un bol.
    pui cu marinada de coriandru pas 1
  • Se acopera carnea cu marinada astfel obtinuta si se lasa in frigider timp de cel putin o ora. Puteti lasa carnea la marinat si peste noapte (ea va deveni mai frageda datorita sucului de lamaie), dar nu depasiti 24 de ore.
    pui cu marinada de coriandru pas 2
  • Intr-o tigaie preincalzita, se prajeste putin puiul, cate 5 minute pe fiecare parte.
    pui cu marinada de coriandru pas 3
  • Scopul este de a obtine o crusta rumena si nu de a gati carnea in profunzime. Intre timp, se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
    pui cu marinada de coriandru pas 4
  • Se pune in cuptor la 180 de grade pentru cel putin 30 de minute. (Tigaia noastra cu grill avea un maner rezistent la temperaturi inalte, asa ca am pus-o direct in cuptor. Daca nu aveti asemenea tigaie, transferati puiul intr-o tava.)
  • Se serveste, in cazul nostru, cu o garnitura de bulgur. Lasati-va imaginatia sa zburde, alegeti o salata din categoria de Salate din Atlasul Deliciilor, sau optati pentru familiaritatea cartofilor prajiti sau a celor piure. Orice ati alege, puiul cu marinada de coriandru va straluci in farfurie! 😋 Pofta buna!
    portie de pui cu marinada de coriandru

Informatii nutritionale

Serving: 1piept de puiCalories: 297kcal
Keyword pui cu marinada, pui cu marinada de coriandru, pui la cuptor, pui la cuptor cu marinada de coriandru
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca v-a placut reteta asta, probabil ca va intereseaza si alte idei de feluri principale. Le gasiti pe toate cele pe care le-am publicat vreodata aici. Am selectat deja cateva ca sa stiti la ce sa va asteptati:


Tags


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

mai 7, 2022

O reteta usor de facut, nu trebuie sa

aprilie 30, 2022

Un sandwich cald, ieftin si usor de facut.

aprilie 24, 2022

O reteta cu ingrediente neobisnuite, dar surprinzator de