iunie 4

Placinta cu visine

0  comments

Un desert clasic romanesc, perfect pentru a ne bucura de visinele proaspete cat timp ele sunt in sezon. Daca insa vi se face pofta de placinta cu visine iarna, puteti folosi si visine congelate, iese la fel de buna reteta!
Placinta cu visine titlu

It’s the most wonderful time of the year! 😆 Au aparut in sfarsit visinele proaspete 🍒 asa ca e timpul pentru un desert clasic romanesc: placinta cu visine! Asa-i ca v-am starnit deja multe amintiri din copilarie doar cand i-am pronuntat numele? Asa-i.

Recunosc ca asta e printre primele prajituri pe care am invatat sa le fac vreodata, si am refolosit reteta de pandispan pentru orice fruct am avut in casa, de la visine pana la caise si piersici. Nu mai mai satur de cat de pufos si gustos este blatul – si o sa va impartasesc si secretul pentru a-l obtine: trebuie sa bateti separat albusurile si galbenusurile inainte de a combina. In felul acesta, albusurile au sansa sa se aereze mai mult decat s-ar putea aera daca ati bate intreg oul.

Crusta sfaramicioasa de deasupra e partea cea mai buna a retetei – n-ar fi placinta cu visine daca ar lipsi, nu credeti? Dupa ce scoateti placinta din cuptor, cat timp inca nu s-a racit, presarati putin zahar pudra deasupra, pentru un plus de rafinament. Mie imi place sa o tai in cubulete mai mici (de aceea am spus ca ies 24 de bucati). E un truc prin care ma amagesc sa nu mananc prea multe calorii, dar si sa ma simt ca si cum am mancat o gramada de prajitura. Sa fim seriosi, oricat de mare ai taia placinta, nu se poate sa mananci doar o singura bucata.

Ce ziceti? O sa incercati reteta? Daca da, nu uitati sa imi trimiteti pozele voastre pe pagina de Facebook sau de Instagram, iar eu o sa le postez la Stories ca sa adunam un intreg album cu toate gospodinele care si-au bucurat familiile cu visinele proaspete de sezon!

P.S.: Daca cititi reteta asta in timpul iernii, nu va ingrijorati! Merge si cu visine congelate (bineinteles, trebuie sa le decongelati putin inainte).

Placinta cu visine titlu

Placinta cu visine

Mama Soacra
Un desert clasic romanesc, perfect pentru a ne bucura de visinele proaspete cat timp ele sunt in sezon. Daca insa vi se face pofta de placinta cu visine iarna, puteti folosi si visine congelate, iese la fel de buna reteta!
No ratings yet
Timp de preparare 30 minute
Timp de gatire 40 minute
Timp total 1 hr 10 minute
Fel Desert
Bucatarie Bucataria Romaneasca
Portii 24 bucati
Calorii 572 kcal

Ingrediente
  

  • 10 buc oua
  • 8 linguri ulei de floarea soarelui
  • 2 pahare faina
  • 2 pahare zahar pudra
  • 1 buc lamaie
  • 1 kg visine
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 plicuri zahar vanilat

Instructiuni
 

  • Ingredientele
    Ingrediente pentru placinta cu visine
  • Se separa ouale in albusuri
    Placinta cu visine pas 1
  • … si galbenusuri
    Placinta cu visine pas 2
  • Galbenusurile se freaca cu sarea, uleiul si zeama de lamaie adaugate picatura cu picatura. In final adaugati coaja de lamaie rasa.
    Placinta cu visine pas 3
  • Zaharul (atat cel pudra cat si cel vanilat) si albusurile….
    Placinta cu visine pas 4
  • …se bat impreuna, adaugand zaharul treptat, pana se obtine o compozitie ferma.
    Placinta cu visine pas 5
  • Peste albusurile batute spuma cu zaharul se adauga mixul de galbenusuri, ulei si lamaie obtinut in prealabil si faina.
    Placinta cu visine pas 6
  • Faina trebuie adaugata alternativ, in cantitati mici!
    Placinta cu visine pas 7
  • Compozitia se toarna intr-o tava si dupa aceea se adauga visinele fara samburi, scurse si trecute prin faina pentru a le reduce umezeala.
    Placinta cu visine pas 8
  • Se da la cuptor la 180° C pana cand se obtine o crusta asemanatoare celei din fotografie.
    Placinta cu visine pas 9
  • E gata!
    Placinta cu visine titlu

Informatii nutritionale

Serving: 3bucatiCalories: 572kcal
Keyword desert cu visine, placinta cu cirese, placinta cu visine, placinta romaneasca cu visine, prajitura cu cirese, prajitura cu visine
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca ti-a placut reteta de placinta cu visine, s-ar putea sa-ti placa si celelalte retete de dulciuri din Atlas. Le gasesti pe toate aici. Am facut deja o selectie pentru tine:


Tags


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

octombrie 9, 2021

O reteta cu o combinatie inedita de mustar

octombrie 2, 2021

Ceva inedit, daca nu faceti parte din categoria

septembrie 25, 2021

Un desert simplu, insa rapid si gustos. Mergi