iulie 17

Paste cu pui, lamaie si capere

O reteta foarte simpla de paste cu pui, lamaie si capere, cu un gust usor acrisor care iti va surprinde papilele gustative in mod placut!
portie paste cu pui si lamaie

Daca ne cititi de ceva timp, stiti ca ne place sa ne tachinam cu prietenii si colegii italieni cand vine vorba de mancare. Noi incercam sa-i provocam cu mici blasfemii (sos cu smantana 😋) si ei incearca sa ne convinga de fiecare data ca suntem niste barbari fara salvare in ceea ce priveste domeniul culinar, dupa care se vad siliti sa ne hraneasca preparate delicioase ca sa ne invete o lectie. Astazi ne luam din nou la tranta cu ei – de data asta la nivelul urmator – fara sos de smantana! – si va invitam si pe voi la o portie de paste cu pui, lamaie si capere. Reteta asta are ca sursa de inspiratie un preparat pe care Tata AD obisnuia sa il pregateasca Domnisoarei AD cand venea de la scoala – pui la tigaie cu capere.

Citind reteta mai jos, veti observa ca ne-am mai rafinat putin tehnica – am ingrosat sosul cu putina apa de la paste, dupa sfatul prietenilor italieni. Trebuie sa recunoastem ca a iesit delicios – dar mergea si cu smantana 😂. Evident puteti folosi un pahar de smantana pentru gatit in loc de apa de la paste, daca vreti un sos ceva mai cremos. Ne-a placut in special modul in care notele de lamaie se imbina cu cele de capere, rezultatul final avand un gust acrisor delicat. Credem ca reteta de paste cu pui, lamaie si capere a fost un succes major si suntem siguri ca o sa va iasa la fel de bine si de repede si ca veti deveni noul Master Chef in randul prietenilor vostri. Pai si … daca e delicios, unde-i blasfemia? Ei bine, se pare ca nu se cade sa pui carne de pui in paste 🤷‍♂️, dar cum noi nu suntem italieni, ne bucuram ca am putut diversifica meniul fara un efort substantial. Asteptam sa vedem cu ce deliciu se “razbuna” pe noi prietenii originari din cizma.

Voi ce parere aveti? Merge sau nu merge carnea de pui intr-o reteta de paste? Asteptam opiniile voastre in comentarii, pe pagina noastra de Facebook sau pe Instagram. Pofta buna si … ne vedem saptamana viitoare! 😋🍽

portie paste cu pui si lamaie

Paste cu pui, lamaie si capere

Printul Consort
O reteta foarte simpla de paste cu pui, lamaie si capere, cu un gust usor acrisor care iti va surprinde papilele gustative in mod placut!
No ratings yet
Timp de preparare 15 minute
Timp de gatire 20 minute
Timp total 35 minute
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Italiana
Portii 4 portii
Calorii 403 kcal

Ingrediente
  

  • 340 g paste (cantitate uscata)
  • 500 g piept de pui (taiat fasii)
  • 80 g parmezan (ras)
  • 100 g unt (sau ulei de masline)
  • 2 lamai (sucul + coaja rasa)
  • 2 catei de usturoi (taiati marunt)
  • 2 linguri capere
  • 1 lingurite chili uscat (optional)
  • sare si piper dupa gust

Instructiuni
 

  • Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg fara a le clati si se pun deoparte. Faptul ca nu am clatit pastele va face ca sosul sa adere mai bine la ele. Se pastreaza jumatate de cana din apa in care au fiert pastele.
    ingrediente pentru pasta cu pui si lamaie
  • Intr-o tigaie preincalzita se se topeste jumatate din unt cu putin ulei de masline si se trage jumatate din usturoi.
    pasta cu pui si lamaie pas 1
  • Se adauga puiul si see prajeste pe ambele parti pana cand s-a patruns, dar nu s-a rumenit inca.
    pasta cu pui si lamaie pas 2
  • Se adauga caperele si se mai prajesc impreuna pana cand pieptul de pui incepe sa fie usor rumenit.
    pasta cu pui si lamaie pas 3
  • Se adauga jumatate din coaja de lamaie si se amesteca pentru a o distribui uniform.
    pasta cu pui si lamaie pas 4
  • Se toarna putina zeama de lamaie peste pui si se mai frig impreuna pana cand pieptul de pui s-a rumenit.
    pasta cu pui si lamaie pas 5
  • Cand arata ca in imagine puiul este gata. Se scoate pe o farfurie.
    pasta cu pui si lamaie pas 6
  • Se prajeste restul de usturoi in untul ramas.
    pasta cu pui si lamaie pas 7
  • Se adauga fulgii de chili uscat.
    pasta cu pui si lamaie pas 8
  • Se adauga restul de coaja de lamaie si se prajesc putin impreuna pana cand gustul de lamaie s-a distribuit in tot untul.
    pasta cu pui si lamaie pas 9
  • Se adauga apa de la paste si se fierb impreuna cateva minute. Apa de la paste va ajuta sosul sa se ingroase.
    pasta cu pui si lamaie pas 10
  • Se adauga treptat parmezanul si se amesteca pana cand acesta s-a incorporat in sos.
    pasta cu pui si lamaie pas 11
  • Se adauga zeama de lamaie ramasa si se amesteca.
    pasta cu pui si lamaie pas 12
  • Se adauga puiul inapoi in sos si se fierb impreuna timp de 4-5 minute.
    pasta cu pui si lamaie pas 13
  • (Optional) Pentru a obtine un sos ceva mai cremos, puteti sa mai adaugati putin unt.
    pasta cu pui si lamaie pas 14
  • Se adauga si pastele si se amesteca astfel incat sosul sa se distribuie uniform.
    pasta cu pui si lamaie pas 15
  • Se servesc, eventual, cu niste capere proaspete deasupra.
    portie paste cu pui si lamaie

Informatii nutritionale

Calories: 403kcal
Keyword paste cu capere, paste cu lamaie, paste cu lamaie si capere, paste cu pui, paste cu pui lamaie si capere, paste cu pui si lamaie
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca ti-a placut reteta de paste cu pui, lamaie si capere si vrei sa vezi si celelalte retete de feluri principale din Atlas, poti rasfoi intreaga categorie aici. Pentru o doza instant de inspiratie italieneasca, am facut deja o selectie pentru tine aici:


Tags


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

noiembrie 27, 2021

O reteta pentru amatorii de gusturi pregnante... Mergi

noiembrie 13, 2021

Un risotto cu gust iesit din canoane, datorita

noiembrie 6, 2021

O delicatesa din bucataria iraniana. Mergi direct la