iunie 13

Briose cu afine

0  comments

Cea mai rapida reteta de briose cu afine - gata in doar 30 de minute - iti ies sigur si merg nemaipomenit cu o cafea buna! ☕️ ?
briose cu afine titlu

Daca cititi de mult blogul nostru, probabil ca stiti ca eu nu prea am stofa de patiser. Cu toate astea, ma straduiesc din rasputeri sa imi inving frica de “prajitureala” si sa abordez problema treptat, incercand retete din ce in ce mai complicate, fara sa trec mai departe pana cand nu imi ies cele usoare. In contextul asta, reteta de briose cu afine nu putea sa lipseasca, pentru ca e o reteta aproape infailibila pentru incepatori.

Nu cunosc pe nimeni care sa fi reusit sa “rateze” briosele cu afine, asa ca ma simt suficient de increzatoare in reteta noastra ca sa v-o arat si voua. Bineinteles, puteti inlocui afinele cu alte fructe care va plac sau chiar cu pepite de ciocolata. Daca vreti sa va iasa bine versiunea cu ciocolata, va recomand sa alegeti pepite care isi pastreaza forma in timpul coacerii si sa nu le amestecati prea mult in aluat ca sa nu se dizolve.

Le-am savurat alaturi de un cappucino foarte reusit, realizat de Printul Consort, fericit posesor al unui nou espressor semi-profesional. Daca il rugati frumos, o sa va faca un review al aparatului si o sa va arate cum sa pregatiti cappucino-ul perfect ca un adevarat barista!

Am mancat intr-o singura zi mai multe decat vrem sa recunoastem, dar din reteta ar trebui sa rezulte 16 briose. Formele cu inimioara pe care le-am cumparat nu s-au pastrat chiar in totalitate, asa ca daca ne puteti recomanda niste forme dragalase mai bune, va rugam sa o faceti in comentarii! Speram ca v-a placut reteta de briose cu afine si va asteptam din nou pe la noi saptamana viitoare pentru si mai multa inspiratie in bucatarie! ? ?

briose cu afine titlu

Briose cu afine

Domnisoara AD
Cea mai rapida reteta de briose cu afine – gata in doar 30 de minute – iti ies sigur si merg nemaipomenit cu o cafea buna! ☕️ ?
5 from 1 vote
Timp de preparare 5 minutes
Timp de gatire 35 minutes
Timp total 40 minutes
Fel Desert
Bucatarie Bucataria Americana
Portii 16 briose
Calorii 471 kcal

Ingrediente
  

  • 110 g unt (inmuiat la temperatura camerei)
  • 260 g zahar
  • 2 oua (la temperatura camerei, usor maleabil)
  • 1 lingurite esenta de vanilie (puteti inlocui cu un pliculet de zahar vanilat)
  • 250 g faina alba
  • 2 lingurite praf de copt
  • 125 ml lapte (la temperatura camerei)
  • 200 g afine (proaspete sau decongelate)
  • 0.5 lingurite sare

Instructiuni
 

  • Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
    ingrediente pentru briose cu afine
  • Cu ajutorul unui mixer, se amesteca untul si zaharul pana cand s-a obtinut un amestec moale.
    briose cu afine pas 1
  • Se adauga pe rand cate un ou si se amesteca cu mixerul pana cand acesta s-a incorporat.
    briose cu afine pas 2
  • Se adauga si celalalt ou si se amesteca din nou.
    briose cu afine pas 3
  • Se adauga praful de copt si sarea si se amesteca.
    briose cu afine pas 4
  • Se cerne si cate putina faina si se amesteca …
    briose cu afine pas 5
  • … adaugand de fiecare data cate putin lapte. Se repeta pana cand toata faina si tot laptele s-au incorporat.
    briose cu afine pas 6
  • Cand amestecul este gata, trebuie sa aiba consistenta din imagine.
    briose cu afine pas 7
  • Se sfarama o parte din afine …
    briose cu afine pas 8
  • … si se amesteca la mixer in compozitie.
    briose cu afine pas 9
  • Restul de afine se pun in compozitie intregi si se amesteca cu o spatula pentru ca acestea sa ajunga in toata compozitia, fara insa a se strivi.
    briose cu afine pas 10
  • Se ung formele pentru briose cu putin ulei …
    briose cu afine pas 11
  • … dupa care se imparte compozitia in mod egal intre ele.
    briose cu afine pas 12
  • (Optional) Puteti pune cateva cristale de zahar deasupra fiecarei briose daca vreti sa le dati o nota usor caramelizata si crocanta. Noi am sarit insa peste acest pas.
  • Se pun la cuptor timp de 30-35 de minute la 180 de grade. Inainte sa le scoateti, le puteti incerca cu o furculita sau cu o scobitoare pentru a vedea daca sunt gata. Cand sunt complet coapte, scobitoarea ar trebui sa iasa curata din briose.
    briose cu afine pas 13
  • Se lasa la racit timp de cel putin 30 de minute. Se pot pastra pe masa, neacoperite.
    portie de briose cu afine

Informatii nutritionale

Serving: 1briosaCalories: 471kcal
Keyword briose, briose cu afine, briose in stil american, reteta briose
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Daca vrei sa vezi si celelalte retete de deserturi din Atlas, le gasesti aici. Sau sari direct la unul dintre dulciurile cele mai populare:


Tags

briose


5 from 1 vote (1 rating without comment)
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

iulie 10, 2024

O reteta clasica Mergi direct la reteta Reteta

iulie 9, 2024

O placinta care e gata in 25 de

iulie 9, 2024

Mergi direct la reteta Reteta Video Tipareste Reteta