Dacă ești în căutarea unui desert care să combine structura fina a brânzei cu aroma bogată a caramelului, Prăjitură cu brânză și sos caramel este alegerea perfectă! Combinația dintre blatul crocant de biscuiți și stratul de cremă de brânză aromatizată cu sos caramel creează un echilibru delicios. Glazura generoasă de caramel aduce o notă subtilă, făcând din acest desert o alegere ideală pentru ocazii speciale sau chiar pentru un mic capriciu zilnic.
Este important să folosești ingrediente de calitate – brânza cremoasă trebuie să fie proaspătă, iar caramelul să aibă o textură uniformă (il poti face acasa, reteta este aici: https://www.atlasuldeliciilor.ro/sos-caramel/. ) Dacă preferi un gust mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr. Preparatul seamănă cu cheesecake-ul clasic, dar are un caracter distinct datorită aromelor intense de caramel. Din punct de vedere nutrițional, desertul oferă o sursă consistentă de energie, cu o cantitate moderată de proteine și grăsimi, perfect pentru a te răsfăța cu măsură.
Daca va place caramelul, ati putea incerca si Prajitura cu branza, banane si caramel sau Foietaj cu mere si sos caramel.
Prăjitură cu brânză și sos caramel
Ustensile necesare
Ingrediente
Blat
- 250 g biscuiti (digestivi)
- 125 g unt (topit)
Crema
- 500 g crema de branza
- 150 g sos caramel (se face rapid, acasa, vedeti reteta pe blog!)
- 80 g zahar tos
Glazura
- 250 g sos caramel (mai fluid!)
Instructiuni
- Ingredientele
- Sfaramati bine biscuitii…
- … topiti untul …
- … adaugati-l peste biscuiti si omogenizati …
- … tapetati fundul vasului cu amestecul obtinut …
- Mixati branza cremoasa cu zaharul tos si cu sosul caramel …
- … pana obtineti o pasta …
- Adaugati-o peste blatul din biscuiti …
- … si, in final, acoperiti cu sos caramel …
- E gata!
