octombrie 22

Paste cu creveti si rosii uscate

O reteta la care savoarea este data de sosul de rosii uscale la soare, de smantana si mozzarella
Paste cu creveti si rosii uscate

Paste cu creveti si rosii uscate este reteta ideala pentru un pranz de weekend. Se face relativ usor insa trebuie sa alocati aproximativ o ora ca sa fie totul gata. O veti servi imediat ce se termina, insa daca va mai ramane ceva, va rezista in frigider cam 3-4 zile daca o puteti pune intr-o cutie etansa, eventual vidata. Nu va sfatuim sa o puneti in congelator, deoarece sosul cremos isi va pierde consistenta de indata ce va fi dezghetat.

Elementul esential al retetei este sosul care contine smantana, rosii uscate, usturoi, busuioc si sare. Daca l-ati redus prea mult, este suficient sa pastrati putina apa de la fierberea pastelor si sa o adaugati pana la consistenta dorita.

De asemenea este bine de stiut ca puteti folosi uleiul de masline in care au stat rosiile uscate la soare. In principiu se pot folosi orice fel de paste, cele mai bune fiind insa “farfale” sau “penne” deoarece retin mai bine sosul.

Este posibil sa faceti o varianta “fara gluten” in cazul in care alegeti pastele adecvate acestei optiuni. Desi suntem aproape siguri ca reteta va constitui un real succes va mai putem propune si paste cu ton creveti fistic si sofran sau paste cu pui, lamaie si capere.

Paste cu creveti si rosii uscate

Paste cu creveti si rosii uscate

Printul Consort
O reteta la care savoarea este data de sosul de rosii uscale la soare, de smantana si mozzarella
5 from 1 vote
Timp de preparare 30 minute
Timp de gatire 30 minute
Timp total 1 hr
Fel Fel principal
Bucatarie Bucataria Italiana
Portii 4 portii
Calorii 490 kcal

Ustensile necesare

Ingrediente
  

  • 230 g paste
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 catei de usturoi (zdrobiti)
  • ¼ lingurita sare

Pentru sos

  • 120 g rosii uscate la soare
  • 4 catei de usturoi (zdrobiti)
  • ½ cana smantana groasa
  • 1 lingura busuioc uscat
  • ¼ lingurita ardei iute (fulgi)
  • lingurita paprika
  • ¼ lingurita sare
  • ½ cana apa (in care au fiert pastele (optional!))
  • 2 buc ceapa verde

Instructiuni
 

  • Ingredientele
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Fierbeti pastele conform instructiunilor; pastrati ½ de cana de apa!
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Incingeti uleiul si adaugati crevetii, usturoiul zdrobit si sarea; frigeti 1 minut si apoi intoarceti crevetii pentru 30 de secunde.
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Scoateti pe o farfurie.
    Paste cu creveti si rosii uscate

Sosul

  • In aceeasi tigaie puneti usturoi, rosiile uscate si trageti-le aproximativ un minut, pana mirosul de usturoi devine pregnant.
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Adaugati smantana si aduceti la fierbere.
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Reduceti amestecul. Adaugati restul ingredientelor. Turnati putina apa de la paste daca sosul e prea dens.
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • Adaugati crevetii si ceapa.
    Paste cu creveti si rosii uscate
  • E gata!
    Paste cu creveti si rosii uscate

Informatii nutritionale

Serving: 1portieCalories: 490kcal
Keyword creveti, mozzarella, rosii uscate
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Tags

Paste cu creveti si rosii uscate


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

februarie 3, 2023

O reteta la indemana oricui doreste sa o

ianuarie 27, 2023

O reteta la indemana oricui doreste sa o

ianuarie 21, 2023

O reteta de chifle care pot fi pastrate