Placinta cu mere (la air fryer) nu seamana in niciun fel cu ceea ce stiati de acasa de la mama. In primul rand nu creste: aluatul folosit devine compact insa nu e pufos. Ca orice preparat la air fryer se coace extrem de repede, e ceea ce va trebuie atunci cand sunteti in criza de timp si totusi vi s-a cerut … placinta cu mere.
Trebuie sa aveti grija sa omogenizati perfect ouale cu amidonul si zaharul. In final ar trebui sa obtineti o consistenta asemanatoare celei a clatitelor. De remarcat faptul ca air fryer-ul nu trebuie incalzit in prealabil.
Va sfatuim sa optati pentru mere care nu sunt zemoase. Nu e un element decisiv in reusita, insa poate ajuta la obtinerea consistentei dorite numai dupa 15 minute la air fryer. De asemenea consideram ca ar fi o adevarata insulta sa nu le curatati de coaja: preparatul nu trebuie sa surprinda (neplacut, in cazul de fata!) prin texturi stranii.
Ati mai putea incerca, pe aceeasi tema Prajitura cu mere si scortisoara sau Strudel cu mere, surorile binecunoscute, realizate insa la cuptorul clasic.
Placinta cu mere (la air fryer)
Ustensile necesare
- 1 air fryer
- 1 bol
- 1 Hartie de copt pre-taiata pentru air fryer sau taiata la dimensiune
Ingrediente
- 2 buc mere
- 2 buc oua
- 2 linguri zahar
- 2 lingurite zahar vanilat
- 4 linguri amidon
- 2 linguri scortisoara
- 50 ml lapte
Instructiuni
- Ingrediente
- Puneti merele taiate in air fryer…
- … amestecati oul batut cu amidonul …
- … apoi laptele …
- … turnati compozitia peste mere adaugand scortisoara…
- … coaceti 15 minute …
- … la 170℃ …
- E gata!
- Pofta buna!
