1 Shares

O reteta intalnita des si in diverse forme.

Mergi direct la reteta Reteta Video Tipareste Reteta

Cu siguranta, mai toata lumea a auzit de langosi. Ii cumparam de obicei de la tonete, cand vrem sa ne amagim foamea sau cand suntem in excursie si trebuie sa “rezolvam” rapid pranzul, intre doua obiective de vizitat.

Cand le manacam gata facute, putem avea nesansa unui ulei arhaic, a unei branze cu gust incert si poate ca nici macar foamea si lipsa de timp nu pot compensa asta. Ca sa nu mai spunem de variantele ciudate cu diverse umpluturi dulci.

Initial langosi erau facute cu branza sarata. Ulterior au aparut variante dulci, unii le stiu din copilarie, insa ele sunt o inventie recenta! Depinde ce si cand ai mancat, ca sa te bucuri si de alte optiuni in ceea ce priveste umplutura.

Noi va propunem o varianta “de casa” si clasica. Am tinut totusi cont de faptul ca traim in secolul al XXI-lea si ca timpul e limitat. Din acest motiv am apelat pentru aluat la o masina de facut paine, care are si program doar pentru aluat. Daca nu aveti asa ceva, puteti face, cu aceleasi cantitati, un aluat clasic, framantat manual si lasat la dospit 2 ore.

In ceea ce priveste branza, (asta e varianta prezentata) am ales una de burduf din comert, care reprezinta un bun compromis intre textura (usor moale), gust (putin picant) si cantitatea de grasime continuta (ceva mai mare!).

Daca doriti si alte optiuni, in aceeasi nota, puteti incerca si Placinta filo cu telemea sau ciuperci (la tigaie!) sau Retese – placinte cu branza sarata – reteta din Ardeal .