februarie 11

Clatite cu cartofi si sunca

0  comments

Clatite cu cartofi si sunca se numeste in tara ei de origine, Italia, “frittelle con patate e prosciutto cotto”. Ca sa o transpunem in romaneste, e de fapt o combinatie (excelenta!) de clatite, tocinei si sunca de Praga.

Se face usor si va iese daca tineti cont de urmatoarele reguli: 1) cartofii trebuie scursi siulterior storsi foarte bine; 2) in cazul in care compozitia este prea moale, se mai poate adauga putina faina.

In ceea ce priveste sunca, ea poate fi practic de orice fel, cu conditia sa va placa dumneavoastra. Ar putea sa fie si bine uscata, lucru mai rar in ultimul timp (daca nu e, adaugati putina faina).

Branza trebuie sa fie tare. Ati putea incerca cascaval (si in varianta sa afumata!) sau mozzarella (in varianta uscata!). Nu va sfatuim sa puneti telemea sau cas decat in cazuri extreme deoarece sunt excesiv de ude. La fel, branza de burduf se va topi imediat si nu va duce la rezultatele asteptate.

Daca doriti sa incercati ceva pe aceeasi tema, puteti sa faceti Frittelle (clatite) cu orez sarat .

Clatite cu cartofi si sunca

Clatite cu cartofi si sunca

"Frittelle di patate e prosciutto"
No ratings yet
Timp de preparare 5 minutes
Timp de gatire 10 minutes
Fel Fel principal

Ustensile necesare

  • 1 razatoare
  • 1 bol
  • 1 tigaie

Ingrediente
  

  • 500 g cartofi (dati prin razatoarea mare)
  • 100 g sunca (prosciutto)
  • 2 buc oua
  • 2 linguri faina
  • 50 g branza (tare)
  • sare, piper

Instructiuni
 

  • Ingredientele
    Clatite cu cartofi si sunca
  • Dati cartofii prin razatoare…
  • Stoarceti-i bine…
    Clatite cu cartofi si sunca
  • Adaugati sare si piper dupa gust…
  • … apoi faina …
    Clatite cu cartofi si sunca
  • … sunca …
  • … ouale batute …
    Clatite cu cartofi si sunca
  • … si branza
    Clatite cu cartofi si sunca
  • … amestecati si frigeti in ulei …
    clatite cu cartofi si branza
  • … sunt gata!
    clatite cu cartofi si branza

Reteta video

Keyword calatite cu cartofi si sunca, clatite
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Tags

clatite, clatite cu cartofi si sunca


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

iunie 21, 2024

O reteta simpla si gustoasa, cu o denumire

iunie 14, 2024

O varianta de "Pavlova" facuta la air-fryer Mergi

iunie 6, 2024

O reteta care va permite sa obtineti o