Salata cu varză mere și nuci este genul de aperitiv pe care îl faceți atunci când sunteți la cură de slăbire și disperarea este suficient de mare. Sau când postiți. Avantajul major constă în rapiditate: se face în mai puțin de 5 (cinci) minute. Un alt atu este faptul că ingredientele sunt cât se poate de banale. De fapt, ele se găsesc aproape sigur în orice frigider. (Să fim corecți, nucile au rămas de la un desert pe care acum nu vi-l mai permiteți!)

O mică discuție ar comporta alegerea soiului de măr. Asta numai atunci când faceți parte din acea categorie de oameni care își permit să planifice totul în prealabil. Cele mai bune opțiuni, în opinia noastră ar fi Golden, Jonagold, Jonaprince, în esență cele dulci. Având în vedere iaurtul și dacă țineți morțiș să aveți o salată acră, puteți utiliza Granny Smith sau ceva asemănător. Evident, asta în funcție de dorința dumneavoastră expresă.

După cum puteți vedea mai jos, cantitățile nu sunt foarte stricte. Ca să fim sinceri până la capăt, ele depind de numărul de persoane (rețeta este dată doar pentru două!) și de cât aveți disponibil la îndemână. Este esențial să adăugați un pic de sare, ca să potențați gustul preparatului.

În cazul în care salata asta nu vă încântă, ați putea încerca și altceva (însă va trebui să cheltuiți și să munciți în plus, ca să nu ziceți că nu v-am avertizat!), de exemplu Salată cu linte și bulgur sau Salată de anghinare, năut și quinoa.