Prăjituri
Prăjitura tropeziană cu vanilie
Prăjitura tropeziană cu cremă de vanilie are o poveste născută la Saint-Tropez în 1955. Descoperă istoria desertului și rețeta de casă, cu pași clari.
Rețete din bucătăria franțuzească
44 de rețete · pagina 1 din 4
Alte bucătării
Carne de pui
Pui cu sos cremos de muștar și tarhon
Pui fraged cu sos cremos de muștar Dijon și tarhon. Rețetă simplă, cu pași clari, trucuri pentru sos și idei de garnituri.
Prăjituri
Istoria clafoutisului cu cireșe
Istoria clafoutisului cu cireșe: origini în Limousin, tradiția sâmburilor, evoluția desertului și o rețetă simplă, explicată pas cu pas.
Prăjituri și patiserie
Tarta Tatin
Tarta Tatin, celebra tartă franceză cu mere caramelizate, are o poveste mai interesantă decât legenda greșelii. Descoperă istoria și rețeta.
Feluri principale (felul 2)
Tartiflette: cartofii care merită un weekend
Tartiflette franțuzească cu cartofi, bacon, ceapă și Reblochon. O rețetă de weekend, ușor de pregătit în avans și servită fierbinte.
Istorii
Vichyssoise cu Julia
O poveste caldă și emoționantă despre Julia Child și celebra supă Vichyssoise, cu istorie, context și rețetă clasică.
Mâncăruri la cuptor
Quiche-ul lui Hitchcock
Povestea lui Alfred Hitchcock și Quiche Lorraine, spusă cald și sensibil, cu istorie, atmosferă englezească și rețetă clasică.
Carne de vită
Virginia Woolf și Boeuf en daube
Descoperă povestea Virginiei Woolf și legătura sa delicată cu Boeuf en daube, tocană franțuzească simbol al artei și al răbdării.
Carne de vită
Iubirea gastronomică a lui Rossini
Tournedou Rossini: povestea compozitorului-gourmet și rețeta unui fel de lux dedicat gustului și imaginației sale.
Supa cremă de morcovi
O supă fină și aromată din morcovi și ghimbir, perfectă pentru seri reci și mese ușoare, simplu de preparat.
Feluri principale (felul 2)
Cassoulet Regal (cum se face)
Cassoulet tradițional rafinat: fasole, carne afumată și rață, coacere lentă și crustă aurie – gust autentic din Sud-Vest.
Istorii
Beckham și melcii
David Beckham și pasiunea surprinzătoare pentru melcii franțuzești – o poveste gourmet între fotbal și rafinament.
