ianuarie 9

Napolitana cu zahar ars

0  comments

Napolitană cu zahăr ars – Desertul răbdării și al răsfățului

Această rețetă de napolitană cu zahăr ars nu este dificilă, dar necesită timp și răbdare. Este genul de desert pe care îl pregătești când vrei să impresionezi, dar și să te bucuri de procesul de gătit.

⚠️ Atenție la calorii! Dacă sunteți la dietă, probabil ar fi mai bine să savurați doar vizual această rețetă. Totuși, dacă aveți invitați, împărțiți și caloriile cu ei – e o scuză perfectă!

Prepararea aluatului

  • Amestecați toate ingredientele cu mâna până obțineți un aluat omogen.
  • Modelați aluatul într-un sul de 3-4 cm diametru și împărțiți-l în 8 bucăți egale.
  • Fiecare bucată devine o foaie. Întindeți-o pe fundul unei tăvi acoperite cu hârtie de copt, la grosimea de aproximativ 1 mm.
  • Coaceți fiecare foaie separat, timp de 20 de minute, la 180°C.
  • Crema
  • Amestecați ingredientele la foc mic, având grijă să nu ardeți prea tare zahărul.
  • După ce crema este gata, lăsați-o să se răcească ușor.
  • Asamblarea napolitanei
  • Împărțiți crema în 7 părți.
  • Ungeți fiecare foaie cu un strat generos de cremă, așezându-le una peste alta.
  • Ultima foaie se rupe în bucăți mici și se folosește pentru a acoperi ultimul strat de cremă.
  • Tasarea și odihna
  • Așezați o hârtie de copt deasupra, un fund și o oală cu apă pentru greutate.
  • Lăsați napolitana să stea câteva ore pentru a se tasa și a se întrepătrunde aromele.

Un desert decadent, cu straturi crocante și cremă aromată, care îți va încânta invitații și îți va răsplăti efortul! 🍰

Daca vreti sa incercati si altceva asemanator, puteti sa apelati la Napolitana, o alta reteta, mai simpla.

Napolitana cu zahar ars

Napolitana cu zahar ars

Mama AD
Un altfel de napolitana, mai fina si mai gustoasa.
No ratings yet
Timp de preparare 20 minutes
Timp de gatire 2 hours 40 minutes
Timp total 3 hours
Fel Desert
Bucatarie Bucataria Romaneasca
Portii 16
Calorii 563 kcal

Ingrediente
  

Aluatul

  • 100 g unt
  • 200 g smantana
  • 250 g faina alba

Crema

  • 500 g zahar
  • 100 g unt
  • 250 ml lapte
  • 250 g nuci macinate

Instructiuni
 

Aluatul

  • Ingredientele
    Napolitana cu zahar ars
  • Amestecati untul cu smantana…
  • …adaugati faina …
  • …framantati….
    Napolitana cu zahar ars
  • …. faceti un sul cu diametrul de 3-4 cm…
  • … taiati-l in opt …
    Napolitana cu zahar ars
  • … intindeti pe fundul tavii …
  • … coaceti 20 minute la 180℃ fiecare foaie, separat.

Crema

  • Ingredientele
    Napolitana cu zahar ars
  • Puneti ½ din cantitatea de zahar la topit…
    Napolitana cu zahar ars
  • … pana are culoarea maronie …
  • … adaugati untul …
  • … apoi cealalta ½ de zahar …
  • … amestecati incontinuu …
  • … adaugati laptele …
    Napolitana cu zahar ars
  • … omogenizati compozitia …
  • … adaugati nucile macinate ….
    Napolitana cu zahar ars
  • … amestecati pentru a omogeniza crema …
    Napolitana cu zahar ars

Asamblarea finala

  • Luati prima foaie
  • … ungeti-o cu ⅐ din crema …
  • … repetati procedeul; ultima foaie se faramiteaza si se pune peste ultimul strat de crema…
  • Puneti o greutate si lasati cateva ore …
  • E gata!
    Napolitana cu zahar ars

Reteta video

https://youtu.be/7wcOOklQLzs

Informatii nutritionale

Serving: 1portieCalories: 563kcalCarbohydrates: 62gProtein: 6.3gFat: 33gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.6gCholesterol: 53mgSodium: 14mgPotassium: 169mgFiber: 2gSugar: 44gVitamin A: 750IUVitamin C: 0.01mgCalcium: 41mgIron: 0.47mg
Keyword napolitana, zahar ars
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️

Tags

napolitana, zahar ars


{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

S-ar putea sa iti placa si retetele astea:

februarie 13, 2025

O placinta pufoasa... Mergi direct la reteta Reteta

februarie 12, 2025

Un desert care se face rapid Mergi direct

ianuarie 29, 2025

Se pot termina in 25 de minute! Mergi