Bucătărie internațională
Tarte portugheze cu cremă de ou
Încearcă tartele portugheze cu cremă de ou: foitaj crocant, umplutură fină și suprafață caramelizată, cu pași clari pentru acasă.
Rețete de Prăjituri și Patiserie
140 de articole · pagina 2 din 24
Greșeli
De ce iese spanakopita udă
De ce se înmoaie spanakopita la bază? Află cum umezeala din spanac înmoaie foile filo și ce poți face data viitoare.
Prăjituri
Istoria clafoutisului cu cireșe
Istoria clafoutisului cu cireșe: origini în Limousin, tradiția sâmburilor, evoluția desertului și o rețetă simplă, explicată pas cu pas.
Trucuri
Clătite pufoase cu apă minerală
Truc simplu pentru clătite pufoase: înlocuiește 100 ml din lichid cu apă minerală rece. Adaug-o la final pentru un aluat mai ușor și clătite mai fine.
Greșeli
De ce se prăbușește sufleul de ciocolată ?
De ce se prăbușește sufleul de ciocolată chiar și când pare că ai făcut totul bine — cauze, soluții și cum bați corect albușurile.
Greșeli
De ce se lasă Pavlova și cum obții crusta crocantă și mijlocul moale
Pavlova nu trebuie să fie perfect netedă. Dar dacă se prăbușește complet, ceva nu a mers bine. Iată ce trebuie să urmărești la bezea, coacere și răcire pentru exterior crocant și centru moale.
