Desert · Bucătăria americană
Negresă
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Nota cititorilor:5 din 5 (3 voturi)
O rețetă delicioasă de negresă cu glazură crocantă și interior fraged și ciocolatos, obținută din același aluat. E parcă scoasă direct din filmele americane și va fi pe gustul întregii familii.
- Timp de preparare
- Timp de gătire
- Timp total
- Porții
- 9 negrese
Ustensile
Ustensilele și ingredientele marcate duc către magazine partenere; dacă cumperi de acolo, primim un mic comision, fără cost suplimentar pentru tine. Ce este un link afiliat?
Ingrediente
Mod de preparare
- Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 C.
- Pasul 2
Ingredientele necesare
- Pasul 3
La foc mic, topiți untul.
- Pasul 4
Într-o oală mai mare, umplută cu apă rece, puneți o oală mai mică în care așezați ciocolata ruptă. (Această tehnică se numește bain-marie) Puneți oala cea mare pe foc și amestecați cu grijă până când ciocolata s-a topit.
- Pasul 5
Consistența ei trebuie să arate cam așa...
- Pasul 6
Cu ajutorul unui mixer, bateți untul topit, după care adăugați ouăle și extractul de vanilie și mixați-le împreună.
- Pasul 7
După aceea adăugați și zahărul mixând în continuare...
- Pasul 8
după care adăugați și ciocolata topită.
- Pasul 9
După aceea, adăugați făina și cacaua și mixați puțin până când acestea s-au încorporat, fără a mixa însă prea mult.
- Pasul 10
(Opțional) Adăugați și bucățele de ciocolată întregi și amestecați-le cu o spatulă pentru a le distribui uniform în compoziție.
- Pasul 11
Ungeți o tavă pătrată de 22x22 cm cu puțin unt sau ulei și apoi turnați compoziția în ea.
- Pasul 12
Puneți tava la cuptorul la 180 C timp de 30 minute.
- Pasul 13
Pentru a o tăia perfect, lăsați-o să se răcească 30 minute...
- Pasul 14
...și apoi tăiați în bucăți potrivit de mari. Serviți, eventual, cu înghețată deasupra.
Note
Pentru această rețetă am folosit o tavă pătrată de 22 x 22 cm. Dacă aveți o tavă mai mare, s-ar putea să fie nevoie să dublați cantitățile, folosind butonul 2x (sau 3x) din dreapta sus.
Valori nutriționale
| Calorii | 386 kcal |
|---|
Valorile sunt estimative și se calculează automat pentru o porție.
Cuvinte cheie: brownie, negresa, prajitura cu ciocolata, reteta brownie, reteta negresa
Rețeta completă: https://www.atlasuldeliciilor.ro/prajitura-negresa/ · Atlasul Deliciilor