Desert · Bucătăria britanică
Rețeta de Eton Mess
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Căpșuni, frișcă și bezea crocantă: Eton Mess este desertul englezesc care nu caută perfecțiunea. Descoperă povestea și rețeta simplă.
- Timp de preparare
- Porții
- 4 porții
Ingrediente
Mod de preparare
- Pasul 1
Spală și usucă bine căpșunile. Păstrează câteva pentru decor și taie restul în bucăți.
- Pasul 2
Bate smântâna rece până obții o frișcă fermă, dar încă aerată. Adaugă zahărul pudră și vanilia, dacă le folosești.
- Pasul 3
Sfărâmă bezelele în bucăți neregulate. Nu le transforma în pudră.
- Pasul 4
Amestecă delicat frișca, căpșunile și cea mai mare parte din bezea.
- Pasul 5
Împarte desertul în patru pahare sau boluri. Adaugă deasupra fructele păstrate și restul de bezea.
- Pasul 6
Servește imediat, înainte ca bezeaua să absoarbă prea multă umezeală.
Note
Estimări pentru o porție, calculată din ingredientele de mai sus, cu smântână pentru frișcă de aproximativ 35% grăsime și fără zahărul opțional. Valorile pot varia în funcție de produse.
Valori nutriționale
| Porție | 1 |
|---|---|
| Calorii | 440 kcal |
| Carbohidrați | 35 g |
| Proteine | 4 g |
| Grăsimi | 32 g |
| Grăsimi saturate | 20 g |
| Grăsimi polinesaturate | 1 g |
| Grăsimi mononesaturate | 9 g |
| Grăsimi trans | 1 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodiu | 45 mg |
| Potasiu | 300 mg |
| Fibre | 3 g |
| Zahăr | 31 g |
| Vitamina A | 250 µg RAE |
| Vitamina C | 50 mg |
| Calciu | 80 mg |
| Fier | 1 mg |
Valorile sunt estimative și se calculează automat pentru o porție.
Cuvinte cheie: Eton Mess desertul imperfecțiunii, eton mess
Rețeta completă: https://www.atlasuldeliciilor.ro/eton-mess/ · Atlasul Deliciilor