600gbroccoli(noi am folosit broccoli inghetat, dar l-am dezghetat in prealabil)
200mlsmantana(preferabil smantana pentru sosuri pentru ca are o consistenta cremoasa)
400gbranza rasa(noi am folosit branza cheddar)
4catei de usturoi
2linguri ulei de masline(sau unt)
1lbaza pentru supa(1 cub dizolvat intr-un litru de apa fierbinte)
sare si piper dupa gust
fasii de kaizer(bacon prajit pentru topping (optional))
Instructiuni
Iata ingredientele pentru supa de broccoli si branza
Intr-o tigaie mare, preincalzita, se adauga uleiul impreuna cu usturoiul taiat marunt si se prajeste timp de 1 minut la foc mediu.
Se dizolva baza pentru supa in apa fierbinte.
Se adauga baza pentru supa broccoli, sare si piper intr-o oala si se aduce in clocot.
Se adauga treptat smantana si se amesteca pana cand aceasta s-a omogenizat. Dupa ce toata smantana a fost adaugata si amestecul a inceput sa fiarba, se fierbe in continuare la foc mediu timp de 10-20 de minute pana cand broccoli a devenit fraged, dar nu complet moale.
Se adauga treptat branza, amestecand continuu pentru a o topi la foc mic. Deindata ce toata branza s-a topit, se ia de pe foc pentru ca ingredientele sa nu se separe.
(Optional) Amestecul obtinut se poate trece printr-un blender pentru a obtine o supa crema.
(Optional) Inainte de servire se pot adauga fasii subtiri de kaiser (eventual prajit in tigaie) ca topping.
Informatii nutritionale
Calories: 276kcal
Keyword supa americana cu branza, supa americana cu broccoli, supa de branza, supa de broccoli, supa de broccoli si branza
Ai incercat reteta? Arata-ne cum ti-a iesit!Publicam toate pozele de la voi pe Instagram! ❤️