Desert · Bucătăria britanică
Rețeta clasică – simplă, densă, luminoasă
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
O poveste caldă despre Jane Austen și prăjitura ei preferată, pound cake-ul dens cu brânză, plus o rețetă clasică și detalii istorice.
- Timp de gătire
- Porții
- o formă de 24 cm
Ingrediente
Mod de preparare
- Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 170°C.
- Pasul 2
Bateți untul cu zahărul până devin o cremă pufoasă.
- Pasul 3
Adăugați cream cheese și continuați mixarea.
- Pasul 4
Încorporați ouăle, unul câte unul.
- Pasul 5
Adăugați vanilia și coaja de lămâie.
- Pasul 6
Amestecați făina cu praful de copt și sarea, apoi adăugați-le treptat în compoziție.
- Pasul 7
Turnați aluatul într-o formă tapetată și nivelați cu grijă.
- Pasul 8
Coaceți 60–70 de minute, până trece testul scobitorii.
- Pasul 9
Lăsați să se răcească înainte de tăiere.
Note
Coaceți 60–70 de minute, până trece testul scobitorii.
Cuvinte cheie: Pound cake englezesc
Rețeta completă: https://www.atlasuldeliciilor.ro/pound-cake-englezesc/ · Atlasul Deliciilor