Rețeta noastră: simplă, caldă, îngrozitor de bună

Încălziți laptele, smântâna și vanilia într-un vas cu fund gros, la foc mic.

Separat, amestecați gălbenușurile cu zahărul până devin palide și cremoase.

Turnați treptat lichidul fierbinte peste gălbenușuri, amestecând continuu.

Turnați înapoi în oală și gătiți la foc foarte mic până se îngroașă ușor (fără să fiarbă).

Adăugați ciocolata mărunțită și cacaoa. Amestecați până devine o cremă uniformă.

Lăsați să se răcească complet, apoi dați la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Procesați compoziția într-o mașină de înghețată sau, dacă nu aveți una, puneți la congelator și amestecați cu o furculiță la fiecare 45 de minute, de 3–4 ori.