Desert · Bucătăria americană
Gustul lui Graham
Rețetă de Familia Atlasul Deliciilor
Povestea lui Sylvester Graham și a biscuitului integral care i-a purtat numele, cu istorie, emoție și rețetă simplă.
- Porții
- 24 biscuiți
Ingrediente
Mod de preparare
- Pasul 1
Amestecați într-un bol făina integrală, făina albă, zahărul brun, praful de copt, sarea și scorțișoara.
- Pasul 2
Adăugați untul rece și, cu vârful degetelor sau un blender manual, încorporați-l până obțineți o textură nisipoasă.
- Pasul 3
Turnați laptele și vanilia și frământați ușor până se leagă aluatul.
- Pasul 4
Întindeți aluatul între două foi de hârtie de copt până la grosimea de 3–4 mm.
- Pasul 5
Tăiați cu un cuțit biscuiți dreptunghiulari; înțepați cu furculița pentru aspectul caracteristic.
- Pasul 6
Coaceți 12–15 minute la 180°C, până devin aurii pe margini.
Note
Ingrediente pentru 24–30 biscuiți
Cuvinte cheie: Gustul lui Graham, biscuiti, graham
Rețeta completă: https://www.atlasuldeliciilor.ro/gustul-lui-graham/ · Atlasul Deliciilor